Hamburguesas de calabacín #shorts #cortos

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INGREDIENTES para 12 hamburguesas
1 calabacín mediano
1 patata mediana cocida
1 cebolla tierna
150 g de queso rallado gouda u otro queso
2 huevos
3 cucharadas de pan rallado
2 ramitas de perejil y 2 dientes de ajo
Sal
Aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN:
1.- Ralla el calabacín previamente lavado. Añade un poco de sal y escurre bien con un paño.

2.- Coloca en un bol el calabacín rallado, los dos huevos, la cebolleta picada, la patata cocida el
ajo en polvo, el perejil y una pizca de sal. Mezcla e incorpora el queso rallado y el pan rallado.
Mezcla bien.

3.- Pinta con un poco de aceite una sartén y forma las hamburguesas con las manos. Cocina 3
minutos a fuego medio por cada cara o hasta que tengan un bonito color dorado.

¡Que aproveche!

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