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MIGAS SIN PAN #shorts #cortos

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ava
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CENA RÁPIDA BAJA EN CALORÍAS
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Receta de MIGAS DE COLIFLOR:
INGREDIENTES:
300 g de coliflor
2 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón (dulce, picante o mezclado al gusto)
Aceite de oliva
Sal
1 huevo L

ELABORACIÓN:
1. Pica la coliflor en una picadora, en un robot de cocina o rállala con un rallador.

2. Fríe el ajo picado en un chorro de aceite, añade el pimentón y antes de que se queme incorpora la coliflor picada.

3. Pon a punto de sal, saltea sin dejar de remover y en 3 minutos ya la puedes servir.

4. Para cocinar el huevo a la plancha, pinta una sartén con un poco de aceite de oliva y coloca el huevo. Tapa la sartén y en cuatro minutos lo tendrás ya hecho.

5. Sirve las migas con el huevo encima o al lado.
NOTA: si cocinas la coliflor más tiempo, se quedará blanda y aguada. Puedes acompañarlas con huevo poché, cocido, a la plancha, frito… eso lo dejo a tu elección.
#migasdecoliflor

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