Patatas (papas) al gratén con cebolla, bacon y queso, riquísimo primer plato - Loli Domínguez

Patatas (papas) al gratén con cebolla, bacon y queso, riquísimo primer plato o acompañamiento para un pescado o filete de carne, en cualquier caso es una idea estupenda, preparar este plato siempre es un acierto y además se hace solo en el horno por lo que nos ahorra mucho tiempo.
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Ingredientes de las patatas (papas) al gratén:
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Molde resistente al horno de 26 cm x 16 cm y 4,5 cm de alto
5 Patatas de tamaño medio
1 Cebolla hermosa
100 g Bacon ahumado cortado en trocitos
150 g Queso rallado Manchego (Podéis cambiarlo por otro que os guste)
Al gusto Sal
Al gusto Ralladura de nuez moscada (Opcional)
Al gusto Pimienta negra recién molida
Aceite de oliva virgen extra
3 Huevos
200 ml Nata o crema de leche para cocinar (Podéis cambiarlo por leche ideal)
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Ingredients for the gratin potatoes:
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Oven-resistant mold 26 cm x 16 cm and 4.5 cm high
5 medium potatoes
1 beautiful onion
100 g smoked bacon cut into pieces
150 g of grated Manchego cheese (You can change it for another that you like)
to taste salt
To taste grated nutmeg (optional)
to taste of freshly ground black pepper
extra virgin olive oil
3 eggs
200 ml of thick cooking cream (You can change it for ideal milk)
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