QUESADILLAS DE PATATA (PAPAS) Y OTROS INGREDIENTES QUE LAS HACEN DELICIOSAS - Loli Domínguez

QUESADILLAS DE PATATA (PAPAS) Y OTROS INGREDIENTES QUE LAS HACEN REALMENTE DELICIOSAS.
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Una receta fácil que sin duda hará las delicias de toda la familia, el relleno se puede tener hecho con antelación y así también se convierten en una receta rápida, quedan con un interior cremoso y jugoso y con la combinación de ingredientes que lleva las 2 recetas a cada cual es más deliciosa, recién hechas quedan con la tortilla ligeramente crujiente, así que el contraste de texturas también es una delicia, pero si se enfrían se pueden volver a calentar en la sartén y siguen estando estupendas.
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Toda la receta por escrito, pincha aquí: https://lacocinadelolidominguez.es/quesadillas-de-patata-papas-y-otros-ingredientes
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Ingredientes de las QUESADILLAS DE PATATA (PAPAS)
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3-4 Patatas (Papas) Dependiendo del tamaño
1 Cebolla
60 gr Tocino o beicon ahumado cortado en tiras (Bacon, panceta ahumada)
200 gr Queso mozzarella rallado
50 gr Maíz cocido (Yo lo he comprado en conserva y lo tengo enjuagado y bien escurrido)
50 gr Pimientos asados cortado a tiras (Lo he comprado en conserva y lo tengo bien escurrido)
60 gr Atún al natural (Bien escurrido)
1/2 Cucharadita pimentón dulce (Paprika)
1/2 Cucharadita de orégano seco
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra recién molida, cantidad al gusto
Sal al gusto
4-6 Tortillas de trigo (Las que he usado miden de 24 cm de diámetro)
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Potato Quesadilla Ingredients:
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3-4 potatoes depending on the size
1 onion
60 gr of smoked bacon cut into strips
200 gr of grated mozzarella cheese
50 gr Cooked corn (I bought it canned and I have it rinsed and well drained)
50 gr Roasted peppers cut into strips (I bought it in a can and I have it well drained)
60 gr of natural tuna (well drained)
1/2 teaspoon sweet paprika
1/2 teaspoon dried oregano
Extra virgin olive oil
Freshly ground black pepper, quantity to taste
Salt to taste
4-6 wheat tortillas (the ones I have used are 24 cm in diameter)
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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