JUDÍAS BLANCAS CON CHORIZO | Receta tradicional

Receta muy fácil y tradicional de judías, alubias o habichuelas con chorizo. Un plato de pueblo, típico de la cocina de nuestras madres y abuelas. Pocos ingredientes, preparación a fuego lento y mucho cariño dan como resultado una comida de Primera División. Receta paso a paso.

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INGREDIENTES:

300 g de judías blancas
3 chorizos
2 ajos
1/2 cebolla
1/2 puerro
1 cucharadita de pimentón de la Vera dulce
4 cucharadas de tomate triturado
1 hueso de jamón
1 hoja de laurel
1 litro de agua
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Para decorar: Perejil fresco

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ENLACES DE INTERÉS
Estofado de alubias del Oeste ???? https://youtu.be/ZHx-64753DY
Fabada asturiana de Casa Gerardo ????https://youtu.be/ibBQBEMT2k0
Frijoles antioqueños ???? https://youtu.be/RPH8xdW8M1c

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Las Recetas de MJ
2022