Write For Us

RAXO Y ZORZA | Receta tradicional gallega

E-Commerce Solutions SEO Solutions Marketing Solutions
45 Vistas

  • Thanks! Share it with your friends!

    You disliked this video. Thanks for the feedback!

ava
Published
Dos recetas en una. El raxo y la zorza son dos maneras de cocinar el lomo de cerdo, típicas de Galicia. Son dos platos básicos, rústicos, contundentes y que gustan a cualquiera. Cada uno con su adobo y sus acompañamientos. Comidas muy fáciles de preparar, ideales para toda la familia o incluso para reuniones informales con invitados.

✍ Si buscas recetas gallegas auténticas y fiables te recomiendo el blog 'De Rechupete', de mi amigo Alfonso, así como su estupendo libro 'Cocina Gallega'.

·····················································

INGREDIENTES:

Para el raxo:
500 g de lomo de cerdo
2 ajos
100 ml de vino blanco
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
Sal

Para la zorza:
500 g de lomo de cerdo
2 ajos
1 cucharadita de pimentón ahumado dulce
1 cucharadita de pimentón ahumado picante
Un puñado de orégano
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal

Para acompañar:
Patatas fritas
Pimientos de Padrón

·····················································

CONTENIDOS EXTRAS
Mis libros y recetas en PDF ???? https://www.lasrecetasdemj.com/p/recetarios-en-pdf.html
Tabla de equivalencias ???? https://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html
Mis utensilios de cocina ???? https://amazon.es/shop/lasrecetasdemj
Descuentos para ti ???? https://payhip.com/lasrecetasdemj/descuentos

·····················································

Las Recetas de MJ
2023
Categoría
Comida
Palabras Clave
receta, cocina, casera
Inicia Sesión o Registrate para dejar comentarios.
Anímate! Se el primero en comentar este video