PASTEL SALADO DE PATATAS, CARNE Y SALSA DE TOMATE - Recetas paso a paso, tutorial - Loli Domínguez

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Una comida que gustara a todos en la familia, ideal para tenerla preparada con antelación y así poder llevarla al trabajo o para comerla en casa cuando llegamos con el tiempo justo, además si utilizamos una salsa de tomate comprada el tiempo de cocinado lo reducimos bastante, yo utilizo salsa de Tomate frito estilo Casero "Hida".
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Toda la receta por escrito, pincha aquí: http://lacocinadelolidominguez.es/pastel-salado-de-patatas-carne-y-salsa-de-tomate
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Ingredientes del puré de patatas para el PASTEL SALADO DE PATATAS, CARNE Y SALSA DE TOMATE:
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3 – 4 Patatas de tamaño mediano
Berenjena
Cebolla
100 g Tocino ahumado o panceta ahumada
Orégano al gusto
Sal al gusto
Pimienta molida al gusto
2 Cucharadas de Tomate frito estilo casero “Hida”
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Ingredientes de la salsa de carne del PASTEL SALADO DE PATATAS, CARNE Y SALSA DE TOMATE:
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750 g Carne picada de pollo (Puede ser cerdo o ternera)
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta molida
1 Cebolla
1 Zanahoria
2 Dientes de Ajos
600 g Tomate frito estilo casero “Hida”
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Ingredientes de la base del PASTEL SALADO DE PATATAS, CARNE Y SALSA DE TOMATE:
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Masa quebrada o brisa
Queso manchego cortado en lonchas
Molde de 17 cm de diámetro x 3,5 cm de alto

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Ingredients of mashed potatoes for SALT POTATO PASTEL, MEAT AND TOMATO SAUCE:
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3 - 4 medium-sized potatoes
Eggplant
Onion
100 g Smoked Bacon
Oregano to taste
Salt to taste
Ground pepper to taste
2 Tablespoons homemade fried tomato
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Ingredients of meat sauce from SALT POTATO PASTEL, MEAT AND TOMATO SAUCE:
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750 g Minced chicken meat (Can be pork or veal)
3 Tablespoons Extra virgin olive oil
Ground pepper
Onion
Salt to taste
Carrot
2 Garlic
600 g Homemade fried tomato
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Ingredients of the base of the SALT POTATO PASTEL, MEAT AND TOMATO SAUCE:
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Broken mass
Sliced Manchego cheese (It can be another)
17 cm diameter x 3.5 cm high mold
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