4 recetas con calabacín (zapallo italiano o zucchini)

00:01 Calabacines rellenos de carne:
Ingredientes para 2 personas
2 calabacines pequeños
1 cebolla
1 pimiento rojo
300 g de carne picada mixta (cerdo y ternera)
4 cucharadas de salsa de tomate
100 g de queso rallado
Sal, pimienta y aceite de oliva

07:11 Calabacín rebozado:
Ingredientes:
1 calabacín
2 huevos
harina
un manojo de perejil
2 ajos
aceite de oliva
sal

10:36 Crema de calabacín
Ingredientes para 4 personas
1 calabacín grande (300 g)
1 puerro
2 patatas pequeñas (300 g)
1 cebolla mediana
Aceite de oliva
Sal
1,2 litros de agua
40 g de queso crema o 3 quesitos en porciones
Para la presentación:
2 lonchas de jamón serrano
3 rebanadas de pan para los picatostes
Rodajitas de calabacín

15:30 Tortilla de patata y calabacín:
300 g de patatas peladas
200 g de calabacín
150 g de cebolla
4 huevos
Aceite de oliva virgen extra
Sal


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