TORTILLA RELLENA | Una cena fácil, rápida y muy rica

Esta es una de mis cenas fáciles, rápidas y saludables más habituales, una tortilla francesa rellena. ¡Se puede rellenar con lo que quieras! En este caso, champiñones, tomate seco en aceite, aguacate y queso parmesano. Es una receta muy fácil y rápida de hacer, pero también muy completa, sana y, lo mejor de todo, está riquísima.

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https://youtu.be/_Zonp-NLT8c

INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
http://www.lasrecetasdemj.com/2017/02/tortilla-rellena-reto-con-mis-vecinas.html

Para 1 tortilla:
2 huevos
5-6 champiñones
1 ajo
2-3 mitades de tomate seco en aceite (cortado en tiras)
1/4 de aguacate
Queso parmesano rallado (al gusto)
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html
Mis utensilios de cocina: http://www.lasrecetasdemj.com/p/donde-comprar-mis-utensilios.html

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Las Recetas de MJ
2017