Ensalada fácil de legumbres (Hoy de Alubias) fácil, rápida y muy fresquita - Loli Domínguez

Ensalada fácil de legumbres (Hoy de Alubias) fácil, rápida y muy fresquita. Haremos una comida completa con esta riquísima ensalada, ideal para llevarla al trabajo o disfrutarla en la playa, hoy la presento con alubias pero se puede hacer con la legumbre que más os guste, garbanzos, lentejas, Etc. También podéis adaptar los ingredientes a vuestro gusto seguro que quedara igual de deliciosa.
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Toda la receta por escrito, pincha aquí: http://lacocinadelolidominguez.es/ensalada-facil-de-legumbres-hoy-de-alubias
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Ingredientes de la Ensalada fácil de legumbres:
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500G Alubias cocidas
150g Tomates Cherry
120g Atún al natural
100g Pimiento asado a tiras
50g Aceitunas negras sin hueso
9 Bolitas (100g) Queso Mozzarella
1 Pepino
1 Aguacate
1/2 Cebolla morada o cebolleta
3 Huevos cocidos
2 – 3 Nueces
3 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 Cucharadas de vinagre
Sal al gusto
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Easy Vegetable Salad Ingredients:
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500g Cooked Beans
150g Cherry Tomatoes
120g Tuna
100g Pepper roasted in strips
50g boneless black olives
9 Balls (100g) Mozzarella Cheese
1 Cucumber
1 Avocado
1/2 Purple onion or scallion
3 Hard-boiled egg
2 - 3 Shelled nuts
3 tablespoons extra virgin olive oil
1 tablespoons vinegar
Salt to taste
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