MERLUZA RELLENA PARA NAVIDAD | Receta fácil para toda la familia

Un plato completo de pescado ideal para las fiestas navideñas o cualquier comida con invitados. Receta muy fácil de seguir para hacer en Navidad. Haremos primero el fumet o caldo de pescado, luego el relleno y finalmente hornearemos la merluza. Si te sobra relleno de gambas lo puedes usar para cualquier otra receta.

·····················································

INGREDIENTES: para 4-6 personas

1 kg de merluza limpia y sin escamas
3-4 patatas
1 cebolla
1 cazo de fumet de pescado
Aceite de oliva virgen extra
Perejil fresco
Pimienta negra
Sal

Para el relleno:
500 g de gambas sin pelar
1 ajo
1 cebolla
1 cucharada de harina de trigo
2-3 cazos de fumet de pescado
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Para el fumet de pescado:
1 cebolla
2 zanahorias
1 trozo de puerro
1 tomate
Aceite de oliva virgen extra
Cabezas y cáscaras de las gambas
1/2 vaso de vino blanco
Espina y cabeza de la merluza
1,5 l de agua embotellada

·····················································

CONTENIDOS EXTRAS
Mis libros y recetas en PDF ???? http://lasrecetasdemj.com/p/recetarios-en-pdf.html
Tabla de equivalencias ???? http://lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html
Mis utensilios de cocina ???? https://amazon.es/shop/lasrecetasdemj
Descuentos para ti ???? https://lasrecetasdemj.podia.com/descuentos
Membresía anual ???? https://lasrecetasdemj.podia.com/miembros
Mi canal secundario de recetas fáciles ???? https://youtube.com/c/lasrecetasdemj2

MIS REDES SOCIALES
Facebook ???? https://facebook.com/lasrecetasdemj
Twitter ???? https://twitter.com/lasrecetasdemj
Instagram ???? https://instagram.com/lasrecetasdemj

·····················································

Las Recetas de MJ
2021