TARTA DE YOGUR, AUNQUE CREERÁS QUE ESTAS COMIENDO TARTA DE QUESO. Loli Domínguez

TARTA DE YOGUR, AUNQUE CREERÁS QUE ESTAS COMIENDO TARTA DE QUESO. Tierna y jugosa, con una base un poquito esponjosa y una cubierta un poco crujiente que hacen de esta tarta un bocado perfecto y supe delicioso; Yo personalmente estoy enamorada de esta tarta, a mí las tartas de queso me apasionan pero esta nada tiene que envidiarlas, os la recomiendo encarecidamente porque seguro que ¡¡os va a encantar!!
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Ingredientes de la base de la TARTA DE YOGUR:
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4 Yemas de huevo
300 gr Harina de trigo común o de todo uso
100 gr Azúcar
190 gr Mantequilla sin sal (Tiene que estar a temperatura ambiente)
1 Pizca de Sal
1 Cucharadita Esencia o extracto de Vainilla
1 Cucharadita Piel rallada de limón sin nada de blanco
1 Cucharada Levadura química o polvo de hornear (Levadura Royal)
Bandeja de 33 cm x 23 cm
2 hojas de papel de hornear
Al gusto Azúcar Glas
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Ingredientes del relleno de la TARTA DE YOGUR:
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4 Claras de huevo
150 gr Azúcar
400 ml Nata para montar o Crema de leche para batir
500 gr Yogur natural sin azúcar (Yo he usado yogur griego)
2 Cucharadas Zumo de limón
1 Cucharadita Esencia o extracto de Vainilla
50 gr (5 Cucharadas) Harina de trigo común o de todo uso
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Ingredients of the base of the yogurt cake:
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4 egg yolks
300 gr of common wheat flour
100 gr sugar
190 gr Butter without salt (Must be at room temperature)
1 pinch of salt
1 Teaspoon Vanilla Essence or extract
1 teaspoon grated lemon peel without any white
1 Tablespoon Chemical yeast or baking poder
Icing sugar to taste
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Ingredients of the filling of the yogurt cake:
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4 egg whites
150 gr sugar
400 ml Heavy cream
500 gr plain yogurt without sugar (I have used Greek yogurt)
2 tablespoons lemon juice
1 Teaspoon Vanilla Essence or extract
50 gr (5 tablespoons) common or all-purpose wheat flour
33 cm x 23 cm tray
2 sheets of baking paper
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Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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