TARTA DE QUESO CON GALLETAS, SIN GELATINA Y SIN HORNO. Loli Domínguez. Tutorial.

TARTA DE QUESO CON GALLETAS, SIN GELATINA Y SIN HORNO. Una tarta deliciosa, rápida y muy fácil que hará las delicias de toda la familia, el punto acido del queso crema contrasta a la perfección con el dulzor del dulce de leche que le da un sabor acaramelado riquísimo, queda cremosa y con la combinación de las galletas y el chocolate de la cobertura hace que sea una tarta de ¡¡10!!
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Ingredientes DE LA TARTA DE QUESO CON GALLETAS Y DULCE DE LECHE:
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Galletas de chocolate rectangulares (Yo he utilizado 30 Uds. que pesan 200 gr Aprox.)
500 gr Queso crema o Queso de untar (Tipo Philadelphia)
150 ml Nata para montar o Crema de leche para batir
100 gr Dulce de leche
50 gr Leche condensada
30 gr Azúcar
1 Cucharada de Zumo de limón
½ Cucharada de Extracto o Esencia de Vainilla
Un poco de Leche para mojar las galletas
Molde de 25 cm x 11 cm x 7 cm alto
Papel film
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Ingredientes de la Ganache de chocolate y decoracion:
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80 gr Chocolate especial para postres
80 ml Nata para montar o Crema de leche para batir
Un poco de Dulce de leche (Para decorar, opcional)
Fideos de chocolate (Para decorar, opcional)
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Ingredients OF THE CHEESE CAKE WITH COOKIES AND MILK SWEET:
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Rectangular chocolate cookies (I have used 30 units that weigh 200 gr Approx.)
500 gr cream cheese or cheese spread (Philadelphia type)
150 ml Heavy cream
100 gr Dulce de leche
50 gr condensed milk
30 gr sugar
1 tablespoon lemon juice
½ Tablespoon Vanilla extract or essence
A little milk to wet the cookies
25 cm x 11 cm x 7 cm high mold
Plastic paper
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Chocolate Ganache ingredients and decoration:
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80 gr Special chocolate for desserts
80 ml Heavy cream
A little Dulce de leche (To decorate, optional)
Chocolate noodles (To decorate, optional)

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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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