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TARTA DE QUESO Y BIZCOCHO; UN DULCE DELICIOSO QUE TE SORPRENDERA - Loli Domínguez - Recetas

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TARTA DE QUESO Y BIZCOCHO; UN DULCE DELICIOSO QUE TE SORPRENDERA.
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Una receta fácil que sin duda disfrutaras mucho, por su sabor y mezcla de texturas hace de este pastel una auténtica delicia, además al aportar el toque de fruta fresca le da un plus de sabor, en mi caso puse melocotón pero se puede cambiar por la fruta de tu preferencia.
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Toda la receta por escrito, pincha aquí: https://lacocinadelolidominguez.es/tarta-de-queso-y-bizcocho-un-dulce-delicioso
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Ingredientes del bizcocho de la TARTA DE QUESO Y BIZCOCHO:
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2-3 huevos dependiendo de su tamaño (Los 3 que tengo pesan 140 gr con la cascara incluida)
200 gr (3/4 taza) de yogur natural sin azúcar (Yo he utilizado yogur natural griego)
85 gr (1/3 taza) de azúcar
190 gr (1+1/2 tazas) de harina de trigo común o harina de trigo todo uso
10 gr (1 cucharada) de levadura química o polvo de hornear
1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla
Molde redondo desmontable de 20 cm x 7 cm de alto
Papel de hornear en el fondo y laterales del molde
Mantequilla para untar el interior del molde
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Ingredientes del relleno de la TARTA DE QUESO Y BIZCOCHO:
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400 gr de queso ricota (Podéis sustituirlo por requesón o queso crema)
2-3 huevos dependiendo de su tamaño (Los 3 que tengo pesan 140 gr con la cascara incluida)
120 gr (1/2 taza) de azúcar
30 gr (2 cucharadas) de sémola de trigo duro (Podéis sustituirlo por 2 cucharadas de harina de trigo o 2 cucharadas de maicena o almidón de maíz)
1 cucharadita de piel rallada de limón
1 melocotón o durazno (Podéis sustituirlo por otra fruta)
Un poco de mermelada de melocotón (Para dar brillo a la tarta)
Brocha
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Ingredients of the cake of the CHEESE CAKE:
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2-3 eggs according to their size (The 3 I have weigh 140 gr with the shell included)
200 g (3/4 cup) of unsweetened plain yogurt (I have used plain Greek yogurt)
1/3 cup (85 g) sugar
1 + 1/2 cups (190 g) all-purpose wheat flour
10 gr (1 tablespoon) of baking powder
1 teaspoon of vanilla extract or essence
Removable round mold 20 cm x 7 cm high
Baking paper on the bottom and sides of the pan
Butter to spread the inside of the mold
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Ingredients of the filling of the CHEESE CAKE:
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400 gr of ricotta cheese (you can substitute it for cottage cheese or cream cheese)
2-3 eggs according to their size (The 3 I have weigh 140 gr with the shell included)
1/2 cup (120 g) sugar
30 gr (2 tablespoons) of durum wheat semolina (you can substitute it for 2 tablespoons of wheat flour or 2 tablespoons of cornstarch)
1 teaspoon grated lemon peel
1 peach (you can substitute another fruit)
Some peach jam (to shine the cake)
Pincel
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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Recetas de cocina, recetas fáciles, Loli Domínguez
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