TARTA DE QUESO SIN HORNO, SIN GELATINA Y SIN LECHE CONDENSADA - Loli Domínguez - Recetas - Tartas

TARTA DE QUESO SIN HORNO, SIN GELATINA Y SIN LECHE CONDENSADA. Esta tarta queda realmente deliciosa, con una textura sedosa y cremosa a la vez y con un sabor exquisito, te recomiendo que la pruebes y veras como triunfas en cualquier ocasión, también es una tarta que rinde bastantes raciones y que es tan fácil de hacer que no te lo pensaras ni un momento a la hora de preparar una tarta deliciosa para cualquier ocasión.
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Ingredientes de la base de galleta para la TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE:
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220 gr de galletas (Yo he empleado galletas María hojaldrada y galletas Lotus)
100 gr de mantequilla sin sal
50 gr de frutos secos tostados sin sal (Podéis elegir los que más os gusten)
Molde redondo desmontable de 23 cm x 8 cm de alto
Mantequilla para untar el interior del molde
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Ingredientes del relleno de la TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE:
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550 gr de queso crema
250 gr de chocolate blanco en gotas o trocitos
400 ml (1+2/3 tatas) de nata para montar o crema de leche para batir
60 gr (6 cucharadas) de azúcar glas o azúcar impalpable
1/2 cucharada de esencia o extracto de vainilla
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Ingredientes de la ganache de chocolate blanco para la TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE:
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150 gr de chocolate blanco especial para postres en gotas o trocitos
100 ml (1/3 taza) de nata para montar o crema de leche para batir
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Ingredients of the biscuit base for the CHEESE AND CHOCOLATE CAKE:
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220 gr of cookies (I used Maria puff pastry cookies and Lotus cookies)
100 gr of unsalted butter
50 gr of roasted nuts without salt (You can choose the ones you like the most)
Removable round mold 23 cm x 8 cm high
Butter to spread the inside of the mold
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Ingredients for the filling of the CHEESE AND CHOCOLATE CAKE:
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550 grams of cream cheese
250 gr of white chocolate in drops or pieces
400 ml (1+2/3 cups) heavy cream
60 g (6 tablespoons) icing sugar or powdered sugar
1/2 tablespoon vanilla essence or extract
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Ingredients for the white chocolate ganache for the CHOCOLATE CHEESE CAKE:
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150 gr of special white chocolate for desserts in drops or pieces
1/3 cup (100 ml) heavy cream
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Estos son los electrodomésticos de TEKA QUE EMPLEO:

1 DIRECTSENSE IZF 88700 MST https://bit.ly/izf88700mstT09 Placa de inducción
2 VS 152 (ENVASADORA) https://bit.ly/vs152gs09 Envasadora
3 CLC 835 MC (CAFETERA) https://bit.ly/clc835mc09 Cafetera
4 ML 822 BIS (MICROONDAS) https://bit.ly/ml822bis09 Microondas
5 HLB 860 P (HORNO) https://bit.ly/hlb860p09 Horno pirolítico
6 RBF 78720 (FRIGORÍFICO) https://bit.ly/rbf78720ss09 Frigorífico
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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