LAYER CAKE DE MASCARPONE Y CEREZA | Tarta para San Valentín

Hoy preparamos un Layer Cake con bizcocho de yogur relleno de crema de queso y mermelada de cereza. Una tarta ideal para San Valentín o para cualquier otra ocasión especial. ¡Buenísima! Receta paso a paso.

INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
http://www.lasrecetasdemj.com/2017/02/layer-cake-de-mascarpone-y-cereza-tarta.html

INGREDIENTES: 3 moldes de 20 cm

Para el bizcocho de yogur:
2 yogures naturales (250 g)
6 huevos
6 medidas de yogur de harina de trigo
2 medidas de yogur de azúcar moreno
2 medidas de yogur de panela
2 medidas de yogur de aceite de girasol
32 g de levadura química (2 sobres)
1 cucharada de esencia de vainilla
Almíbar para napar (agua + azúcar)

Para la crema de queso:
500 g de mascarpone
1 yogur natural o griego (125 g)
1-2 cucharadas de azúcar glas

Para el coulis de cereza:
450 g de cerezas congeladas
100 g de azúcar moreno
Zumo de 1/2 limón

Para decorar:
25-30 frambuesas
Hojas de menta

Receta realizada con Kenwood kCook Multi

Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html
Mis utensilios de cocina: http://www.lasrecetasdemj.com/p/donde-comprar-mis-utensilios.html

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© Las Recetas de MJ
2017