Carrot Cake: La Tarta de Zanahoria que Conquista los Cumpleaños

Hoy os enseño a preparar la tarta de zanahoria o carrot cake que triunfó en el cumple de mi madre Carmen @cocinacarmenrecetas . He probado muchas recetas, y sin duda, esta es la mejor????

#tartadezanahoria #carrotcake #cocinaparatodos

Ingredientes:

Bizcocho:
-6 huevos
-3 vasitos de yogur de azúcar moreno
-2 vasitos de yogur de aceite de girasol
-2 yogures de 125g cada uno (en mi caso son de coco)
-6 vasitos de yogur de harina de trigo
-2 sobres de levadura química de 15 g cada uno
-Canela, nuez moscada y clavo molido al gusto
-6 zanahorias ralladas
-3 cucharadas de coco rallado

Frosting de queso:
-200 g de mantequilla sin sal
-400 g de azúcar glas
-200 g queso crema

Decoración:
-Drip de caramelo
-Frutos secos (pistachos, nueces pecanas y pipas de calabaza)
-Golosinas de zanahoria
-Decoraciones con papel de arroz

Nuestro libros:
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Libros de mi madre Carmen:
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Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.

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