ESPECIAL SAN VALENTÍN 2021. TARTA DE NATA Y TRUFA FÁCIL. Loli Domínguez. Recetas. Paso a paso.

ESPECIAL SAN VALENTÍN 2021. TARTA DE NATA Y TRUFA FÁCIL. Este año os propongo una tarta fácil pero que queda muy vistosa y riquísima. ¡¡Feliz San Valentín a todos y todas!!
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Ingredientes de los 2 bizcochos ESPECIAL SAN VALENTÍN 2021:
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BIZCOCHO 1:
3 Huevos de tamaño grande (Cada uno pesa con cascara incluida de 65 a 70 gr)
140 gr (3/4 taza) Azúcar
140 gr (1 taza) Harina de trigo común o de todo uso (Harina 0000)
1 Cucharadita Miel de Abeja
1 Cucharadita esencia o extracto de Vainilla
Molde de 29 cm x 25 cm x 3 cm de alto
Papel de hornear
Mantequilla para embadurnar el interior del molde
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BIZCOCHO 2:
3 Huevos de tamaño grande (Cada uno pesa con cascara incluida de 65 a 70 gr)
140 gr (3/4 taza) Azúcar
140 gr (1 taza) Harina de trigo común o de todo uso (Harina 0000)
1 Cucharadita Miel de Abeja
1 Cucharadita esencia o extracto de Vainilla
Molde de 29 cm x 25 cm x 3 cm de alto
Papel de hornear
Mantequilla para embadurnar el interior del molde
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Ingredientes para almibarar los bizcochos para el ESPECIAL SAN VALENTÍN 2021:
200 ml (1 taza) Agua
50 gr (4 cucharadas) Azúcar
2 Cucharadas de Ron
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Ingredientes del relleno de Chantilly para el ESPECIAL SAN VALENTÍN 2021:
500 ml (2 tazas) Nata para montar o Crema de leche para batir (Bien fría)
100 gr (1 taza) Azúcar glas o Azúcar impalpable (Azúcar Flor)
1 Cucharadita esencia o extracto de Vainilla
Fresas (Cantidad al gusto)
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Ingredientes del relleno de crema deTrufa para el ESPECIAL SAN VALENTÍN 2021:
250 ml (1 taza) Nata para montar o Crema de leche para batir (Bien fría)
50 gr (5 cucharadas) Azúcar glas o Azúcar impalpable (Azúcar Flor)
10 gr (2 cucharadas) Cacao puro en polvo (Sin azúcar)
Fresas (Cantidad al gusto)
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Ingredients of the 2 sponge SPECIAL VALENTINE 2021:
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SPONGE 1:
3 large size eggs (each weighs with shell included from 65 to 70 gr)
140 gr (3/4 cup) Sugar
140 gr (1 cup) Common or all-purpose wheat flour
1 teaspoon honey
1 teaspoon essence or extract of Vanilla
29 cm x 25 cm x 3 cm high mold
Baking paper
Butter to smear the inside of the mold
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SPONGE 2:
3 large size eggs (each weighs with shell included from 65 to 70 gr)
140 gr (3/4 cup) Sugar
140 gr (1 cup) Common or all-purpose wheat flour
1 teaspoon honey
1 teaspoon essence or extract of Vanilla
29 cm x 25 cm x 3 cm high mold
Baking paper
Butter to smear the inside of the mold
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Ingredients to syrup the cakes for VALENTINE'S SPECIAL 2021:
200 ml (1 cup) Water
50 gr (4 tablespoons) Sugar
2 tablespoons rum
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Ingredients for the Chantilly filling for VALENTINE'S SPECIAL 2021:
500 ml (2 cups) Heavy cream (Very cold)
100 gr (1 cup) Icing sugar
1 teaspoon essence or extract of Vanilla
Strawberries (Amount to taste)
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Ingredients of the Truffle Cream for the SPECIAL VALENTINE'S DAY 2021:
250 ml (1 cup) Heavy cream (Very cold)
50 gr (5 tablespoons) Icing sugar
10 gr (2 tablespoons) Pure cocoa powder (No sugar)
Strawberries (Amount to taste)
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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