EMPANADAS ARGENTINAS DE CARNE CON MASA CASERA FÁCIL. Estas empanadas quedan muy jugosas y con un sabor espectacular, la mezcla de condimentos hace que el sabor este muy equilibrado aunque siempre podemos ajustarlo a nuestro gusto, la carne de ternera picada queda jugosa y este relleno se hace de manera fácil y rápida, lo podemos tener hecho con antelación al igual que la masa que la podemos tener hecha y conservada en la nevera desde el día anterior o incluso congelada, siempre hay que descongelarla dentro de la nevera y para rellenar es conveniente dejar la masa a temperatura ambiente al menos durante una hora, tapada para que no se reseque.
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Toda la receta por escrito, pincha aquí: https://lacocinadelolidominguez.es/empanadas-argentinas-de-carne-con-masa-casera-facil
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Ingredientes de la masa de las EMPANADAS ARGENTINAS DE CARNE:
.
250 gr (2 tazas) de harina de trigo común o harina 0000 (Harina de trigo todo uso)
125 ml (1/2 taza) de agua que este tibia
50 gr de mantequilla (Tiene que estar en pomada)
1 cucharadita de sal
Un poco más de harina para extender la obleas
1 huevo para pincelar las empanadas
.
.
Ingredientes del relleno de las EMPANADAS ARGENTINAS DE CARNE:
.
350 gr de carne de ternera (Res) picada
1/2 Kilo de cebollas
1/4 de pimiento rojo (Pimiento morrón)
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de ají molido o peperon chino
1/2 cucharadita de orégano seco
1/2 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimentón dulce (Paprika)
Unas ramitas de perejil fresco
100 ml (1/2 taza) de caldo de carne (Aprox.)
2 huevos cocidos
12 aceitunas verdes sin hueso
.
………………………………..
Ingredients of the dough of the ARGENTINIAN MEAT EMPANADAS:
.
250 gr (2 cups) of common wheat flour or flour 0000 (all-purpose wheat flour)
125 ml (1/2 cup) of water that is lukewarm
50 gr of butter (It has to be in ointment)
1 teaspoon salt
A little more flour to spread the wafers
1 egg to brush the empanadas
.
.
Ingredients of the filling of the EMPANADAS ARGENTINAS DE CARNE:
.
350 gr of minced beef
1/2 kilogram of onions
1/4 of red pepper (bell pepper)
4 tablespoons of extra virgin olive oil
1 teaspoon salt
1/4 teaspoon ground chili or Chinese peperon
1/2 teaspoon dried oregano
1/2 teaspoon ground cumin
1 teaspoon of sweet paprika
A few sprigs of fresh parsley
100 ml (1/2 cup) of meat broth (Approx.)
2 boiled eggs
12 pitted green olives
………………………………
Estos son los electrodomésticos de TEKA QUE EMPLEO:
1 DIRECTSENSE IZF 88700 MST https://bit.ly/izf88700mstT09 Placa de inducción
2 VS 152 (ENVASADORA) https://bit.ly/vs152gs09 Envasadora
3 CLC 835 MC (CAFETERA) https://bit.ly/clc835mc09 Cafetera
4 ML 822 BIS (MICROONDAS) https://bit.ly/ml822bis09 Microondas
5 HLB 860 P (HORNO) https://bit.ly/hlb860p09 Horno pirolítico
6 RBF 78720 (FRIGORÍFICO) https://bit.ly/rbf78720ss09 Frigorífico
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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