TARTA HOLANDESA SIN HORNO Y MUY FÁCIL. Loli Domínguez. Recetas paso a paso, tutorial.

TARTA HOLANDESA CON CHOCOLATE SIN HORNO Y MUY FÁCIL. Una tarta de sabor a vainilla y chocolate, cremosa y con el contraste de las galletas la hacen una tarta irresistible, muy fácil de hacer y con un aspecto magnifico, se puede poner en el congelador durante una hora antes de servir y tendremos una tarta semicongelada estupenda, ideal para el verano pero deliciosa y apetecible en cualquier época del año.
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Ingredientes de la base para la TARTA HOLANDESA SIN HORNO:
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200 gr Galletas integrales (Pueden ser otras)
80 gr Mantequilla sin sal
Molde desmoldable de 23 cm de diámetro x 8 cm de alto
Papel de hornear en la base del molde
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Ingredientes del relleno de la TARTA HOLANDESA SIN HORNO:
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170 gr Galletas redondas con chocolate por una cara
3 Yemas de huevo
400 gr Leche condensada
400 ml Leche de vaca
400 ml Nata para montar o Crema de leche para batir (Tiene que estar muy fría)
4 Hojas de Gelatina o 7 gr de Gelatina o Grenetina en polvo
2 Cucharadas Esencia o Extracto de Vainilla
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Ingredientes de la Ganache para la TARTA HOLANDESA SIN HORNO
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100 ml Nata para montar o Crema de leche para batir
100 gr Chocolate especial postres
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Ingredients of the base for the DUTCH CAKE WITHOUT OVEN:
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200 gr wholemeal cookies (may be others)
80 gr Butter without salt
Detachable mold of 23 cm diameter x 8 cm high.
Baking paper at the base of the mold
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Ingredients of the cake:
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170 gr Round cookies with chocolate on one side
3 egg yolks
400 gr of condensed milk
400 ml of cow's milk
400 ml of Heavy cream (must be very cold)
4 sheets of gelatin or 7 g of gelatin powder
2 tablespoons of vanilla extract or essence
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Ganache ingredients for topping the cake:
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100 ml Heavy cream
100 gr Chocolate special desserts
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Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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