CRUJIENTES DE VERDURAS. Cebolla y zanahoria crujientes por fuera y jugosos por dentro - Semana Santa

CRUJIENTES DE VERDURAS. Cebolla y zanahoria crujientes por fuera y jugosos por dentro, una receta fácil y rápida ideal para sorprender con algo diferente y delicioso, podemos usar las verduras que más nos gusten, pero os recomiendo que probéis esta combinación porque estoy segura de que os va a encantar.
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Ingredientes de los CRUJIENTES DE VERDURAS:
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2 cebollas o cebolletas frescas (Pesan Aprox. 500g)
El tallo de una de las cebollas o cebolletas frescas
1 zanahoria de tamaño medio
120g (1+1/2 tazas) de harina de trigo común o harina de trigo todo uso
30g (3 cucharadas) de almidón de maíz o maicena
7g (1/3 cucharadita) de sal
3g (1/3 cucharada) de ajo en polvo
7g (1 cucharada) de cebolla en polvo o cebolla seca
5g (1/2 cucharada) de levadura química o polvo de hornear
210ml (3/4 taza) de agua con gas muy fría
Abundante aceite para freír
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Ingredientes de la salsa para acompañar los CRUJIENTES DE VERDURAS:
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3 cucharadas de mayonesa
1 cucharadas de zumo de limón
1 cucharada de azúcar
1/2 cucharada de tabasco o salsa sriracha
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Ingredients for the CRISPY VEGETABLES:
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2 fresh onions or chives (Weigh Approx. 500g)
The stem of one of the fresh onions or chives
1 medium size carrot
120g (1+1/2 cups) plain wheat flour or all-purpose wheat flour
30g (3 tablespoons) cornstarch
7g (1/3 teaspoon) salt
3g (1/3 tablespoon) garlic poder
7g (1 tablespoon) onion powder or dried onion
5g (1/2 tablespoon) chemical yeast or baking poder
210ml (3/4 cup) very cold sparkling wáter
Plenty of oil for frying
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Ingredients for the sauce to accompany the CRISPY VEGETABLES:
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3 tablespoons of mayonnaise
1 tablespoons lemon juice
1 spoon of sugar
1/2 tablespoon tabasco or sriracha sauce
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Estos son los electrodomésticos de TEKA QUE EMPLEO:

1 DIRECTSENSE IZF 88700 MST https://bit.ly/izf88700mstT09 Placa de inducción
2 VS 152 (ENVASADORA) https://bit.ly/vs152gs09 Envasadora
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