CROQUETAS DE POLLO ASADO, CREMOSAS POR DENTRO Y CRUJIENTES POR FUERA. Loli Domínguez. Paso a paso

CROQUETAS DE POLLO ASADO, CREMOSAS POR DENTRO Y CRUJIENTES POR FUERA. Las croquetas en sí mismas son un mundo de sabores, en esta ocasión las he preparado con pollo asado que le aporta un sabor delicioso, son las favoritas de mi hijos, las suelo hacer y tener siempre en el congelador listas para freír unas pocas cunado nos apetecen, de aperitivo, o segundo plato siempre nos saben a pocas, no dejes de probar esta receta porque estoy segura de que te van a encantar.
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Toda la receta por escrito, pincha aquí: http://lacocinadelolidominguez.es/croquetas-de-pollo-asado-cremosas-y-crujientes
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Ingredientes de las CROQUETAS DE POLLO ASADO:
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650 gr de carne de Pollo asado (Peso aprox.)
40 gr Aceite de oliva virgen extra
50 gr Mantequilla sin sal
100 gr Harina de trigo común o Harina de trigo todo uso
750 ml Leche
250 ml Caldo de pollo
100 ml Jugo del cocinado del pollo asado
1 Cebolla
2 Dientes de Ajos
½ Cucharadita de Nuez moscada
Pimienta recién molida
Sal
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Ingredientes para rebozar las CROQUETAS DE POLLO ASADO:
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Huevos
Pan rallado
Aceite de oliva virgen extra
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Roasted chicken croquettes Ingredients:
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650 gr of roast chicken meat (Weight approx.)
40 gr of extra virgin olive oil
50 gr of unsalted butter
100 gr of common wheat flour or all-purpose wheat flour
750 ml milk
250 ml chicken broth
100 ml of the juice of roasting the chicken
1 onion
2 garlic cloves
½ teaspoon of nutmeg
Freshly ground pepper
Salt
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Ingredients to coat the roasted chicken croquettes:
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Eggs
Bread crumbs
Extra virgin olive oil
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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