CREPES RELLENOS DE POLLO Y CHAMPIÑONES CON BECHAMEL, MUY TIERNOS Y JUGOSOS - Loli Domínguez

CREPES RELLENOS DE POLLO Y CHAMPIÑONES CON BECHAMEL, MUY TIERNOS Y JUGOSOS.
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CREPES RELLENOS DE POLLO Y CHAMPIÑONES CON BECHAMEL, MUY TIERNOS Y JUGOSOS. Esta receta es un triunfo asegurado, los crepes tiernos, el relleno de pollo y champiñones con mucho sabor, combinado con la cremosa salsa bechamel hace que sea un plato infalible y más que delicioso, se puede tener hechos los crepes con el relleno de antelación bien cubiertos con papel film en la nevera y a última hora hacer la salsa bechamel, hornear y a disfrutar.
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Toda la receta por escrito, pincha aquí: https://lacocinadelolidominguez.es/crepes-rellenos-de-pollo-y-champinones-con-bechamel
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Ingredientes de los CREPES RELLENOS DE POLLO Y CHAMPIÑONES CON BECHAMEL:
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Ingredientes para preparar los CREPES:
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Un huevo de tamaño grande
130 ml (1/2 taza) de leche
60 gr (1/2 taza) de harina de trigo común o de todo uso
20 gr (2 cucharadas) de aceite de oliva virgen extra
Sal (Cantidad al gusto)
Perejil fresco (Cantidad al gusto)
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Ingredientes del RELLENO:
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350 gr pechuga de pollo limpia de piel y huesos (Peso Aprox.)
400 gr de champiñones u hongos
2-3 cebollas dependiendo de su tamaño
1 cucharadita de tomillo seco
3 dientes de ajos pelados
3 dientes de ajo con su piel
2 hojas de laurel
Sal (Cantidad al gusto)
Pimienta negra recién molida (Cantidad al gusto)
Aceite de oliva virgen extra
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Ingredientes para preparar la SALSA BECHAMEL:
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600 ml (2+1/2 tazas) de leche
50 gr de mantequilla sin sal
30 gr (3 cucharadas) de harina de trigo común o harina de trigo todo uso
Pimienta negra recién molida (Cantidad al gusto)
Sal (Cantidad al gusto)
Nuez moscada (Cantidad al gusto)
Queso parmesano rallado (Cantidad al gusto), puede ser otro tipo de queso.
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Ingredients of the CREPES STUFFED WITH CHICKEN AND MUSHROOMS IN BECHAMEL:
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Ingredients to prepare the CREPES:
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A big egg
1/2 cup (130ml) milk
1/2 cup (60g) plain or all-purpose flour
20g (2 tablespoons) extra virgin olive oil
Salt (Amount to taste)
Fresh parsley (amount to taste)
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FILLING Ingredients:
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350 gr chicken breast clean of skin and bones (Weight approx.)
400 gr of mushrooms
2-3 onions depending on their size
1 teaspoon dried thyme
3 garlic cloves, peeled
3 cloves of garlic with their skin
2 bay leaves
Salt (Amount to taste)
Freshly ground black pepper (amount to taste)
Extra virgin olive oil
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Ingredients to prepare the BECHAMEL SAUCE:
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600 ml (2+1/2 cups) of milk
50 gr of unsalted butter
30g (3 tablespoons) plain wheat flour or all-purpose flour
Freshly ground black pepper (amount to taste)
Salt (Amount to taste)
Nutmeg (Amount to taste)
Grated Parmesan cheese (Amount to taste), it can be another type of cheese
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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