HUEVOS RELLENOS DE POLLO EN SALSA AURORA, RECETA FÁCIL ????- Loli Domínguez - Recetas - HUEVOS

HUEVOS RELLENOS DE CARNE EN SALSA AURORA, FÁCIL Y DELICIOSA. Esta receta es ideal para tenerla preparada con antelación, así podemos tener tiempo para otras cosas y poder servir un plato delicioso en cualquier día de la semana o día de fiesta, quedan con un relleno suave y jugoso que con la salsa aurora aun lo hace más delicioso, demás es un plato económico para disfrutarlo con toda la familia.
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Ingredientes del relleno de los HUEVOS RELLENOS DE CARNE EN SALSA AURORA:
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6 huevos de tamaño grande
500gr de carne de pollo picada
2 ajos
350gr de cebolla frita (Hecho en casa o comprado de buena calidad)
Yo he usado cebolla frita estilo casero de Hida, lo puedes encontrar en su tienda online o en grandes superficies) https://www.hida.es/tienda/
Aceite de oliva virgen extra
Sal (Cantidad al gusto)
Pimienta negra recién molida (Cantidad al gusto)
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Ingredientes de la salsa aurora para los HUEVOS RELLENOS DE CARNE EN SALSA AURORA:
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800ml (3+1/4 tazas) de leche
40gr (4 cucharadas) de harina de trigo común o harina de trigo todo uso
40ml (3+1/2 cucharadas) de aceite de oliva virgen extra
Nuez moscada rallada (Cantidad al gusto)
Pimienta negra recién molida (Cantidad al gusto)
Sal (Cantidad al gusto)
100-150gr de tomate frito (Hecho en casa o comprado de buena calidad)
Yo he usado tomate frito estilo casero de Hida, lo puedes encontrar en su tienda online o en grandes superficies) https://www.hida.es/tienda/
100gr de queso manchego rallado (Puede ser otro)
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Ingredients for the filling of the MEAT STUFFED EGGS IN AURORA SAUCE:
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6 large eggs
500g minced chicken meat
2 garlic
350gr of fried onion (Homemade or purchased of good quality)
I have used Hida's home-style fried onion, you can find it in their online store or in supermarkets) https://www.hida.es/tienda/
extra virgin olive oil
Salt (Amount to taste)
Freshly ground black pepper (amount to taste)
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Ingredients of the aurora sauce for the MEAT STUFFED EGGS IN AURORA SAUCE:
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800ml (3+1/4 cups) of milk
40g (4 tablespoons) of common wheat flour or all-purpose wheat flour
40ml (3+1/2 tablespoons) extra virgin olive oil
Grated nutmeg (amount to taste)
Freshly ground black pepper (amount to taste)
Salt (Amount to taste)
100-150gr of fried tomato (Homemade or purchased of good quality)
I have used Hida's home-style fried tomato, you can find it in their online store or in supermarkets) https://www.hida.es/tienda/
100gr of grated Manchego cheese (It can be another)
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Estos son los electrodomésticos de TEKA QUE EMPLEO:

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