CAUSA LIMEÑA RELLENA DE POLLO | Receta peruana

Una receta típica peruana con la patata como gran protagonista. En esta ocasión hacemos el relleno de pollo, aunque es un plato que admite múltiples rellenos. Ideal como receta de aprovechamiento si tenemos sobras de pollo asado o incluso con pechuga de pollo a la plancha. Es una receta rica, fácil de hacer y muy vistosa.

INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
http://www.lasrecetasdemj.com/2017/03/causa-limena-rellena-de-pollo.html

Para 2-4 personas:

8 papas amarillas peruanas (1/2 kg)
1-2 limas
2-3 cucharadas de pasta de ají amarillo
1/2 pechuga de pollo
1/2 aguacate (palta)
2 cucharadas de mayonesa
4 aceitunas negras
Huevo cocido
1/4 de cebolla morada
Tomate cherry
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html
Mis utensilios de cocina: http://www.lasrecetasdemj.com/p/donde-comprar-mis-utensilios.html

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Las Recetas de MJ
2017