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Huevos rotos con patatas y jamon

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ava
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Receta de HUEVOS ROTOS CON PATATAS Y JAMÓN
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
4 huevos L
4 patatas medianas
100 g de jamón serrano
Sal
Aceite de oliva

ELABORACIÓN:
1. Pela y corta las patatas en láminas finas como para tortilla. Fríelas, cuando empiecen a dorarse retira a un plato sobre papel absorbente y pon a punto de sal.

2. En una sartén más pequeña fríe los huevos (puedes utilizar el mismo aceite de las patatas). Colócalos encima de las patatas, una pizca de sal sobre cada uno y para terminar, pon el jamón.

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Comida
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