Cómo hacer Roscón de Reyes con glaseado real y relleno de trufa. 2019. paso a paso. Loli Domínguez

Roscón de Reyes con glaseado real y relleno de trufa. 2019. Cómo hacer el tradicional Roscón, con el paso a paso para que te quede perfecto. La receta de roscón que siempre preparo en casa y que es un triunfo por su sabor, ternura y siempre que queda súper delicioso, con esta cobertura de glaseado real y chuches queda ideal para sorprender a los más pequeños de la casa y para los mayores ya que su aspecto es diferente y muy divertido además de riquísimo, prepáralo en casa y disfrutar de un día mágico.
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Toda la receta por escrito, pincha aquí: http://lacocinadelolidominguez.es/roscon-de-reyes-con-glaseado
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Ingredientes masa previa del Roscón de Reyes:
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75 g Harina de trigo de fuerza (Harina de hacer el pan)
60 ml (5 Cucharadas) de Leche
1 Cucharada de azúcar
6 g Levadura fresca
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Ingredientes de la masa del Roscón de Reyes:
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275 g (2 Cup) Harina de trigo de fuerza (Harina de hacer el pan)
75 ml (6 Cucharadas) Leche entera
75 g (1/3 Cup) Azúcar
12 g Levadura fresca (La de hacer el pan)
1 Huevo
50 g (1/3 Cup) Mantequilla sin sal
20 g (1 Cucharada) Miel de abeja
1 Cucharada Agua de Azahar
1 Cucharada Ron (Opcional)
1/4 Cucharadita de Sal
1 Cucharada Ralladura de Naranja
1 Cucharada Ralladura de Limón
1 Huevo para pincelar el Roscón de Reyes antes de hornearlo
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Ingredientes del relleno del Roscón de Reyes:
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500 ml (2Cups) Nata para montar o crema de leche para batir
120 g (1Cup) Azúcar glas o azúcar impalpable
3 - 4 Cucharadas Cacao puro en polvo
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Ingredientes Glasa Real del Roscón de Reyes:
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45 g (1/4 Cup) Clara de huevo pasteurizada
250 g (2 Cups) Azúcar glas o Ycing sugar
1 Cucharada de zumo de limón
Al gusto chucherías dulces
Monedas de chocolate
Corona de rey
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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