ALMOJÁBANAS UNA RECETA TRADICIONAL FÁCIL Y DELICIOSA, ESPECIAL SEMANA SANTA - Loli Domínguez

ALMOJÁBANAS UNA RECETA TRADICIONAL FÁCIL Y DELICIOSA, ESPECIAL SEMANA SANTA.
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Este dulce es muy tradicional en muchas regiones de España, aunque con sus pequeñas diferencias todas ella deliciosas, se trata de unos roscos de masa similar a la masa Choux cocidos en el horno y después bañados en un almíbar que los deja tiernos y jugosos, además aguantan varios días en un recipiente hermético y en lugar fresco o en la nevera, aunque se pueden hacer en cualquier época del año en Semana Santa o Navidad se hacen imprescindibles.
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Toda la receta por escrito, pincha aquí: https://lacocinadelolidominguez.es/almojabanas-especial-semana-santa-loli-dominguez
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Ingredientes de la masa para las ALMOJÁBANAS, ESPECIAL SEMANA SANTA:
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500 gr (3+1/2 tazas) de harina de trigo común de harina de trigo todo uso
250 ml (1 taza) de aceite de oliva suave (Puede ser otro)
500 ml (2 tazas) de agua
500 ml (2 tazas) de leche
Una pizca de sal
6-7 huevos de tamaño grande (Pesan cada uno con cascara incluida de 65-70 gr Aprox.)
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Ingredientes del almíbar para las ALMOJÁBANAS, ESPECIAL SEMANA SANTA:
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100 gr (1/3 taza) de miel de abejas
150 ml (1 taza) de agua
150 gr (2/3 taza) de azúcar
La piel de una naranja (Sin nada de blanco)
La piel de un limón (Sin nada de blanco)
Un poco más de azúcar para rociar los roscos por encima (Opcional)
Bandeja apta para horno
Papel de hornear o papel de teflón
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Ingredients of the dough for the ALMOJÁBANAS, EASTER WEEK SPECIAL:
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500 gr (3+1/2 cups) of common wheat flour from all-purpose wheat flour
250 ml (1 cup) light olive oil (can be another)
500 ml (2 cups) of water
500 ml (2 cups) of milk
A pinch of salt
6-7 large eggs (each weighs 65-70 gr approx. with shell included)
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Ingredients of the syrup for the ALMOJÁBANAS, EASTER WEEK SPECIAL:
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100 gr (1/3 cup) of honey
150 ml (1 cup) of water
150 g (2/3 cup) of sugar
The skin of an orange (Without any white)
The skin of a lemon (Without any white)
A little more sugar to sprinkle the donuts on top (Optional)
Oven safe tray
Baking paper or Teflon paper
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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