SARTÉN DE BERENJENAS Y HUEVOS, RECETA SALUDABLE, FÁCIL, RÁPIDA Y DELICIOSA - Loli Domínguez

SARTÉN DE BERENJENAS Y HUEVOS, RECETA SALUDABLE, FÁCIL, RÁPIDA Y DELICIOSA. Esta receta es una delicia total, las berenjenas tiernas y melosas, con el sabor del resto de ingredientes hace que los huevos queden mas que deliciosos, una receta que se hace de manera fácil, rápida y que encantara a todos en casa, además de ser saludable y a buen precio.
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Ingredientes de la SARTÉN DE BERENJENAS Y HUEVOS:
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2 berenjenas
1 cebolla
4 tomates
4 huevos
2-3 ajos dependiendo de su tamaño
1 cucharadita de albahaca seca
120g de queso Manchego semicurado rallado (Puede ser otro tipo de queso)
Aceite de oliva virgen extra
Sal (Cantidad al gusto)
Pimienta negra recién molida (Cantidad al gusto)
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Ingredients of the AUBERGINES AND EGGS PAN:
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2 eggplants
1 onion
4 tomatoes
4 eggs
2-3 garlic depending on its size
1 teaspoon dried basil
120g grated semi-cured Manchego cheese (can be another type of cheese)
extra virgin olive oil
Salt (Amount to taste)
Freshly ground black pepper (amount to taste)
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