Tortilla de patatas con chorizo #shorts

¡Todo un clásico! Cómo hacer de forma fácil y rápida la mejor tortilla de patatas con chorizo. Receta paso a paso. #asmr #cortos

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INGREDIENTES:

7 patatas de la variedad Agria
1/2 chorizo
6-8 huevos
Aceite de oliva virgen extra
Sal

PREPARACIÓN:

Pelamos, lavamos y cortamos las patatas. Las salamos y freímos en abundante aceite de oliva virgen extra. Sacamos y dejamos escurrir sobre papel de cocina.

Cortamos el chorizo. Lo pasamos por la sartén sin necesidad de aceite. Dejamos escurrir en papel de cocina.

Batimos entre 6 y 8 huevos. Mezclamos la patata y el chorizo escurridos con el huevo batido. Dejamos reposar 10-15 minutos.

Echamos un poco de aceite de oliva en la sartén, echamos la mezcla y la dejamos cuajar al gusto. Le damos la vuelta y la dejamos por el otro lado.

Presentamos y a comer.

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Las Recetas de MJ
2022