Tortilla de patatas

???????????? No te voy a enseñar cómo hacer una tortilla de patatas, solo te cuento como la hago yo. Y tú, ¿cómo la haces? ¿Con o sin cebolla? ¿Muy cuajada o poco cuajada? ¿Mucha patata o mucho huevo? Te leo en comentarios.
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Receta de TORTILLA DE PATATAS:
INGREDIENTES:
600 g de patatas peladas
6 huevos
½ cebolla
Aceite de oliva
Sal

ELABORACIÓN:
1. Corta las patatas en láminas finas y cocina en una sartén con un poco de aceite junto con la cebolla cortada bien fina y un poco de sal. Cocina a fuego lento y tapadas y remueve de vez en cuando.

2. En un bol bate los huevos con una pizca de sal y cuando las patatas estén bien blanditas añádelas al bol. Mezcla para que se impregne bien todo y vierte en la sartén caliente con un chorrito de aceite.

3. Deja que se haga por un lado y dale la vuelta. Cocina por el otro lado y sirve. Deja reposar unos minutos antes de cortarla.

NOTA: si quieres una tortilla más gruesa, hazla en una sartén más pequeña.
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