Merluza a la vasca fácil. Receta rápida y muy saludable. Recetas paso a paso. Loli Domínguez

Merluza a la vasca fácil. Receta tradicional rápida y muy saludable ideal para un día de fiesta ya que el producto fresco le da la máxima calidad a nuestra comida, sin necesidad de gastar mucho dinero vamos a ofrecer a nuestra familia lo mejor y más rico que podamos llevar a nuestra mesa y que en este caso es esta deliciosa receta de merluza a la vasca con el sabor de toda la vida.
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Ingredientes para el fumet o caldo de pescado:
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La cabeza de la merluza
1/2 Tomate
1 Hoja de laurel
2 Dientes de ajos
1/2 Cebolla
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Ingredientes de la Merluza a la vasca:
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Merluza
200 g Almejas chirlas
50 g Guisantes (Pueden ser congelados)
1 Cebolla o cebolleta
2 Dientes de ajos
Un poco de harina de trigo de todo uso
Aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto
Un poco de perejil
Espárragos blancos cocidos
2 Huevos cocidos

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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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