Quiche de espinacas y queso de cabra #cortos

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Receta de QUICHE DE ESPINACAS Y QUESO DE CABRA:
INGREDIENTES:
1 lámina de pasta quebrada (también tienes la receta de la masa en un video en mi perfil)
300 gr de espinacas
1 rulo de queso de cabra
200 gr de nata
2 huevos L
Aceite, sal y pimienta

ELABORACIÓN:
1. Extiende la masa quebrada y colócala sobre el molde engrasado. Pincha con un tenedor y coloca papel de horno con garbanzos encima. Hornea a 220º C – 428º F durante 10 minutos, retira el papel y los garbanzos y hornea 10 minutos más o hasta que quede dorada.

2. Saltea las espinacas en una sartén con un chorrito de aceite, pon a punto de sal y pimienta. Bate los huevos, vierte la nata, una pizca de sal y pimienta y mezcla. Incorpora las espinacas salteadas y mezcla de nuevo hasta que se integre.

3. Vierte la mezcla sobre la base de masa quebrada y coloca encima rodajas de queso de cabra. Hornea a 200º C - 392º F durante 30 minutos o hasta que se derrita el queso y el relleno esté cuajado.

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