POLLO FRITO AL ESTILO AMERICANO, TIERNO Y JUGOSO. Loli Domínguez. Recetas paso a paso.

EL MÁS TIERNO Y JUGOSO POLLO FRITO QUE HABRÁS COMIDO NUNCA. Esta receta estoy segura de que la prepararas una y otra vez, porque es muy fácil de hacer, porque queda súper jugoso por dentro y crujiente por fuera, porque tiene un sabor delicioso casi adictivo, para comer o cenar con una buena ensalada es una opción riquísima, pero sin duda también para una fiesta de cumpleaños o comida familiar también triunfaras con esta receta, es más, te aseguro que repetirán más de una vez.
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Ingredientes para cocer EL MÁS TIERNO Y JUGOSO POLLO FRITO QUE HABRÁS COMIDO:
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9 Piezas de Muslos de Pollo (Se pueden emplear otras partes del pollo)
300 ml (1¼ tazas) de Leche
200 ml (¾ taza) de Agua
1 Cucharadita de Pimienta molida
1 Cucharadita de Sal
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Ingredientes del rebozado del EL MÁS TIERNO Y JUGOSO POLLO FRITO QUE HABRÁS COMIDO:
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1-2 Huevos
4-5 Cucharadas de Leche
1 Taza de Pan rallado (Yo he empleado pan rallado Panko)
¼ Taza Harina de trigo común o de todo uso (Harina de trigo 0000)
1 Cucharadita de sal
Un diente de Ajo
1 Cucharadita de Pimentón dulce (Paprika)
1 Cucharadita de Albahaca seca
½ Cucharadita de Pimienta molida
½ Cucharadita de Tomillo
¼ Cucharadita Nuez moscada en polvo
Aceite de oliva para freír el pollo (Puede ser otro tipo de aceite)
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Ingredients to cook THE JUICEST FRIED CHICKEN:
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9 pieces of chicken thighs (you can use other parts of the chicken)
300 ml (1¼ cups) milk
200 ml (¾ cup) of Water
1 teaspoon ground pepper
1 teaspoon salt
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Ingredients to coat the JUICEST FRIED CHICKEN:
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1-2 eggs
4-5 tablespoons of milk
1 cup breadcrumbs (I have used Panko breadcrumbs)
¼ cup all-purpose flour
1 teaspoon salt
A garlic clove
1 teaspoon of sweet paprika
1 teaspoon dried basil
½ teaspoon ground pepper
½ teaspoon thyme
¼ teaspoon ground nutmeg
Olive oil to fry the chicken (it can be another type of oil)
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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