BIZCOCHO MUY JUGOSO Y CRUJIENTE CRUMBLE POR ENCIMA - Loli Domínguez - Recetas - paso a paso

BIZCOCHO MUY JUGOSO Y CRUJIENTE CRUMBLE POR ENCIMA.
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Esta receta además de ser muy fácil de hacer no se tarda mucho tiempo en preparar y te aseguro que el resultado es más que exquisito, queda un bizcocho muy jugoso, con el sabor y la textura que le aportan los arándanos y el toque crujiente del crumble lo convierte en uno de los bizcochos ¡más ricos e irresistibles que comerás nunca!
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Toda la receta por escrito, pincha aquí: https://lacocinadelolidominguez.es/bizcocho-jugoso-con-arandanos-y-crumble-crujiente
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Ingredientes del BIZCOCHO CON ARÁNDANOS Y CRUMBLE:
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200 gr de arándanos frescos
220 gr (1+2/3 tazas) de harina de trigo común o harina de trigo todo uso
145 gr (2/3 taza) de azúcar
110 ml (1/2 taza) de aceite de girasol o semillas (Aceite de sabor suave)
120 ml (1/2 taza) de leche (Leche entera con toda su materia grasa)
2 huevos de tamaño grande (Pesa cada uno con cascara incluida 70 gr Aprox.)
1 cucharada de piel rallada de limón (Sin nada de blanco)
10 gr (1 cucharada) de levadura química o polvo de hornear
1 pizca de sal
1 cucharadita de vinagre de vino blanco
Molde redondo desmontable de 20 cm x 5 cm de alto
Papel de hornear
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Ingrediente del CRUMBLE para el BIZCOCHO CON ARÁNDANOS Y CRUMBLE:
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30 gr (3 cucharadas) de harina de trigo común o harina de trigo todo uso
45 gr (2 cucharadas) de azúcar
30 gr de mantequilla sin sal (Tiene que estar muy fría)
1 cucharadita de piel rallada de limón (Sin nada de blanco)
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Ingredients of the CAKE WITH BLUEBERRY AND CRUMBLE:
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200 g of fresh blueberries
220 g (1 + 2/3 cups) of common wheat flour or all-purpose wheat flour
2/3 cup (145 g) sugar
1/2 cup (110 ml) sunflower or seed oil (light-flavored oil)
120 ml of milk (Whole milk with all its fat)
2 large eggs (each weighs with shell included 70 gr Approx.)
1 tablespoon grated lemon peel (without white)
10 g (1 tablespoon) of baking powder
1 pinch of salt
1 teaspoon white wine vinegar
Removable round mold 20 cm x 5 cm high
Baking paper
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CRUMBLE Ingredient for CAKE WITH CRUMBLE BLUEBERRIES:
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3 tablespoons (30 g) of common wheat flour or all-purpose wheat flour
2 tablespoons (45 g) sugar
30 g unsalted butter (it must be very cold)
1 teaspoon grated lemon peel (without white)
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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