LOMO DE CERDO ASADO ESPECIAL NAVIDAD. Deliciosa receta de carne de cerdo asada, en mi caso es lomo

LOMO DE CERDO ASADO ESPECIAL NAVIDAD. Deliciosa receta de carne de cerdo asada, en mi caso es lomo pero se puede hacer con cualquier otra parte del cerdo que te guste, queda una carne tierna y jugosa y el sabor es delicioso, la salsa de manzanas y pasas le va fenomenal porque el toque dulce combina a la perfección con la carne de cerdo, se hace de una manera muy fácil y ya sabemos que cocinar en el horno nos deja tiempo para hacer otras cosas, además rinde mucho y resulta económico por lo que hacer esta receta de lomo de cerdo asado especial Navidad son todo ventajas, te lo recomiendo.
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LOMO DE CERDO RELLENO ESPECIAL NAVIDAD: https://youtu.be/JP7xFGBZc2k
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SOLOMILLO RELLENO ESPECIAL NAVIDAD: https://youtu.be/DuMGb_R1Cbw
CARRILLERAS EN SALSA ESPECIAL NAVIDAD: https://youtu.be/6qb4yiLh2mE
Lomo a la sal con salsa a la pimienta verde: https://youtu.be/5lUPFI8ozfE
El Lomo relleno a la miel: https://youtu.be/Qd0uYn8bmHY
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Ingredientes del marinado para el LOMO DE CERDO ASADO ESPECIAL NAVIDAD:
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3 cucharadas de miel
3 cucharadas de mostaza
3 cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de tomillo seco
2 dientes de ajo
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Ingredientes del LOMO DE CERDO ASADO ESPECIAL NAVIDAD:
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1,2 kg Aprox. de lomo de cerdo
Sal (Cantidad al gusto
Pimienta recién molida (Cantidad al gusto)
250ml de cerveza
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Ingredientes de la salsa de manzana para el LOMO DE CERDO ASADO ESPECIAL NAVIDAD:
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3-4 manzanas dependiendo de su tamaño
1 cucharada Aprox. de zumo de limón
200g (Aprox.) de cebolla caramelizada (Hecha en casa o comprada de buena calidad)
(Yo he usado cebolla caramelizada en conserva de Hida, lo puedes encontrar en su tienda online o en grandes superficies) https://www.hida.es/tienda/
50g de uvas pasas sin semilla
50ml (4 cucharadas) de ron, coñac, brandy, Etc.
Un trocito de rama de canela
4 clavos de olor
1/4 cucharadita de nuez moscada rallada
Sal (Cantidad al gusto)
150ml (2/3 taza) de caldo de pollo o verduras
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