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Lomo relleno para Navidad

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ava
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Cómo abrir y bridar un lomo de cerdo para rellenar. Esta receta no puede faltar en alguna de nuestras comidas o cenas navideñas. Es fácil de hacer, festiva, está rica y se puede preparar con antelación. Esta vez te propongo un relleno más sencillo que nunca. Con este lomo relleno tienes el éxito en la mesa asegurado. Receta paso a paso, para que te salga como a mí.

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INGREDIENTES:

1 kg de lomo de cerdo
Patatas baby
300 g de carne picada de pollo
30 g de orejones
30 g de arándanos secos
35 g de pistachos
50 g de foie micuit
100 ml de vino tinto
150 ml de caldo de pollo
1 puerro, 1 cebolla, 2 ajos, 2 zanahorias
Hierbas provenzales
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra
Sal

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Las Recetas de MJ
2024
Categoría
Comida
Palabras Clave
receta, cocina, casera
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