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COLIFLOR Y BRÓCOLI AL HORNO CON BECHAMEL. #verduras #receta #recetas #LoliDomínguez

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COLIFLOR Y BRÓCOLI AL HORNO CON BECHAMEL. Este plato es muy saludable y está más que delicioso, la combinación del sabor de la coliflor, el brócoli y el sofrito de cebolla y calabaza combinan de maravilla y sumado a la salsa bechamel ligera le da un plus de sabor y una jugosidad que hace de este plato algo suculento e irresistible. ¡Probadlo os va a encantar esta coliflor y brócoli al horno con bechamel!
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Ingredientes de la COLIFLOR Y BRÓCOLI AL HORNO CON BECHAMEL:
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1 coliflor (Pesa Aprox. 800g)
1 brócoli (Pesa Aprox. 200g)
Agua (La suficiente para cubrir la coliflor y el brócoli
Sal (Cantidad al gusto)
1 cebolla de tamaño mediano
250g de calabaza limpia de piel y semillas
2 cucharadas de aceite
Queso rallado (Cantidad y variedad al gusto)
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Ingredientes de la bechamel:
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30g (3 cucharadas) de aceite de oliva
30g (3 cucharadas) de harina de trigo común
300ml (1+1/5 tazas) de leche
300ml (1+ 1/5 tazas) del caldo de la cocción de la coliflor y el brócoli
Pimienta recién molida (Cantidad al gusto)
Nuez moscada rallada (Cantidad al gusto)
Sal (Cantidad al gusto)

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Loli Domínguez, La Cocina de Loli Domínguez, Recetas de cocina
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