BOCADILLO DE CALAMARES | Con pan casero de su tinta

Cómo hacer un original bocadillo de calamares en pan de tinta. Haremos el pan negro y rellenaremos nuestro bocata con calamares a la andaluza, mezclum, tomate, pimiento asado y mayonesa de arbequina. ¡Una pasada de bocata! Receta paso a paso.

INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
http://www.lasrecetasdemj.com/2016/09/bocadillo-de-calamares-videoreceta.html

Para 2 bocatas:

250 g de harina de fuerza
1/2 cucharada de sal marina
75 ml de agua tibia
13 g de levadura fresca
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de tinta de calamar

Para el relleno:
2 calamares frescos medianos
Harina para fritura
Mezclum
Tomates cherry
Pimiento asado
Mayonesa de Arbequina
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla-de-equivalencias.html
Mis utensilios de cocina: http://www.lasrecetasdemj.com/p/donde-comprar-mis-utensilios.html

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Las Recetas de MJ
2016