TARTA DE QUESO Y CALABAZA ¡Absolutamente deliciosa!

Cómo preparar una tarta o pastel de calabaza y queso ideal para cualquier época del año, pero que decoraremos especialmente para Halloween. Receta de cheesecake de calabaza muy fácil de hacer, incluida la mezcla de especias típicas del Pumpkin Pie, y que tan bien quedan con las recetas dulces con calabaza.

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INGREDIENTES: para molde de 20 cm

700 g de queso crema
350 g de calabaza (sin piel ni pepitas)
200 g de azúcar
40 g de harina de trigo
2 cucharadas de mezcla de especias
4 huevos tamaño M
Una pizca de sal
1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Para la mezcla de especias:
1 cucharadita de pimienta de Jamaica
1 cucharada de nuez moscada
1/2 cucharadita de clavo molido
3 cucharadas de canela molida
2 cucharaditas de jengibre molido

Para la base:
140 g de galletas crackers
80 g de mantequilla sin sal derretida

Para la decoración de Halloween:
100 g de chocolate negro

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ENLACES DE INTERÉS:
- Pumpkin Cheesecake de Martha Stewart:
https://marthastewart.com/335642/pumpkin-cheesecake
- 3 recetas fáciles con calabaza:
https://youtube.com/watch?v=lhOYPludQFM

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Las Recetas de MJ
2022