TACOS GOBERNADOR, PURO ESTILO MEXICANO, TRIUNFO SEGURO - Loli Domínguez - Semana Santa

TACOS GOBERNADOR, PURO ESTILO MEXICANO, TRIUNFO SEGURO. LOS MEJORES TACOS PARA HACERLOS FÁCILMENTE EN CASA.
Estos tacos además de estar riquísimos se preparan de manera fácil, la salsa le da un toque especial y son ideales para compartir con familia o amigos, los langostinos quedan jugosos y con un rico sabor, el sofrito les da jugosidad a estos tacos además de un sabor estupendo, por todo ello te recomiendo que los pruebes ya veras que te van a encantar.
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Ingredientes del sofrito para los TACOS DE LANGOSTINOS O CAMARONES:
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24 langostinos o camarones
2 tomates medianos
1 cebolla pequeña
2 ajos
1 cucharada de zumo de limón o de lima recién exprimido
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta molida
Sal
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Ingredientes de la salsa para los TACOS DE LANGOSTINOS O CAMARONES:
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5-6 cucharadas de mayonesa
4-5 cucharadas de crema agria o nata o crema de leche para cocinar con 1 cucharada de zumo de limón
1/2 ajo
1 cucharadita de mostaza
1 cucharada de vinagre de manzana
Pimienta molida (Cantidad al gusto)
Sal (Cantidad al gusto)
1/2 cucharada de salsa picante, yo he empleado salsa chipotle, puede ser otra
Manga pastelera (Opcional)
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Ingredientes del acompañamiento para los TACOS DE LANGOSTINOS O CAMARONES:
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1 aguacate (palta, pagua, avocado o cura)
Lechuga
Tortillas de trigo o de maíz (choclo, elote, jojoto, cenancles o chilote)
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Ingredients of the sauce for the PRAWNS OR SHRIMP TACOS:
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24 prawns or shrimp
2 medium tomatoes
1 small onion
2 garlic
1 tablespoon freshly squeezed lemon or lime juice
extra virgin olive oil
Ground pepper
Salt
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Ingredients of the sauce for the PRAWNS OR SHRIMP TACOS:
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5-6 tablespoons of mayonnaise
4-5 tablespoons sour cream or cooking heavy cream with 1 tablespoon lemon juice
1/2 garlic
1 teaspoon mustard
1 tablespoon apple cider vinegar
ground pepper (amount to taste)
Salt (Amount to taste)
1/2 tablespoon of hot sauce, I have used chipotle sauce, it can be another
Pastry bag (Optional)
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Ingredients of the accompaniment for the PRAWNS OR SHRIMP TACOS:
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1 avocado
Lettuce
Wheat or corn tortillas
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Estos son los electrodomésticos de TEKA QUE EMPLEO:

1 DIRECTSENSE IZF 88700 MST https://bit.ly/izf88700mstT09 Placa de inducción
2 VS 152 (ENVASADORA) https://bit.ly/vs152gs09 Envasadora
3 CLC 835 MC (CAFETERA) https://bit.ly/clc835mc09 Cafetera
4 ML 822 BIS (MICROONDAS) https://bit.ly/ml822bis09 Microondas
5 HLB 860 P (HORNO) https://bit.ly/hlb860p09 Horno pirolítico
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
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