TARTA DE CAFÉ Y CHOCOLATE, FÁCIL Y SIN HORNO. Loli Domínguez. Recetas paso a paso, tutorial.

TARTA DE CAFÉ Y CHOCOLATE, FÁCIL Y SIN HORNO. Una tarta fácil y deliciosa que con ingredientes de poco costo vamos a disfrutar de una tarta irresistible como postre de una comida o cena con familia o amigos, os recomiendo esta tarta por su sabor, textura cremosa y por lo fácil que es de hacer, además de que con ella pondréis la guinda a cualquier día especial.
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Ingredientes de la base para la TARTA DE CAFÉ Y CHOCOLATE, FÁCIL Y SIN HORNO:
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150 gr (1½ tazas una vez molidas) Galletas tipo relieve (Pueden ser otras)
70 gr (6 Cucharadas) Mantequilla sin sal derretida
Molde desmontable redondo de 20 cm x 4 cm de alto
Papel de acetato (Puede ser papel de hornear)
Papel de hornear en la base del molde
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Ingredientes del relleno de la TARTA DE CAFÉ Y CHOCOLATE, FÁCIL Y SIN HORNO:
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500 gr Queso Mascarpone
300 gr (1+1/3 tazas) Nata para montar o Crema de leche para batir (Tiene que estar muy fría)
200 gr (2/3 taza) Leche condensada
5 Hojas de Gelatina o 8 gr de Gelatina o Grenetina en polvo
2 Cucharadas de Licor de almendra (Puede ser Ron oscuro)
2 Cucharadas de café instantáneo
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Ingredientes de la ganache para la TARTA DE CAFÉ Y CHOCOLATE, FÁCIL Y SIN HORNO:
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100 ml (1/2 taza) Nata para montar o crema de leche para batir
100 gr (1/2 taza Chocolate con leche especial postres
20 gr (1 cucharada) de Mantequilla sin sal
Bolas de cereales bañadas en chocolate (Para decorar, opcional)
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Ingredients of the base for the cake:
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150 gr (1½ cups once ground) Relief type cookies (They can be others)
70 gr (6 tablespoons) unsalted butter, melted
Removable round mold 20 cm x 4 cm high
Acetate paper (Can be baking paper)
Baking paper at the base of the pan
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Ingredients for the pie filling
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500 gr of mascarpone cheese
300 gr (1 + 1/3 cups) heavy cream (It must be very cold)
200 gr (2/3 cups) of condensed milk
5 gelatin sheets or 8 grams of gelatin powdered
2 tablespoons of almond liqueur (can be dark rum)
2 tablespoons of instant coffee
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Ingredients of the ganache for the cake
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1/2 cup (100 ml) heavy cream
100 gr (1/2 cup) Milk chocolate
20 g (1 tablespoon) unsalted butter
Chocolate dipped cereal balls (for garnish, optional)
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Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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