El mejor bizcocho de limón que he comido nunca????, facil, esponjoso y muy jugoso- loli Domínguez

Bizcocho fácil de limón, muy esponjoso, jugoso y con un glaseado que lo hace irresistible. Te recomiendo que pruebes este bizcocho, estoy segura que pasara a formar parte de tu recetario habitual, se hace con pocos ingredientes, fáciles y económicos y el resultado es una pura delicia de sabor y textura, ideal para tomar en la merienda o para tomar con el café, no te lo pierdas.
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Ingredientes del bizcocho fácil de limón:
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4 huevos de tamaño grande (Pesa cada uno con cascara incluida 65g Aprox.)
200g (3/4 taza) de azúcar
150ml (2/3 taza) de aceite de girasol (U de otro tipo pero que sea de sabor neutro)
150ml (2/3 taza) de leche
260g 2 tazas) de harina de trigo común o harina de trigo todo uso
15g (1 cucharada) de levadura química o polvo de hornear
La piel rallada de un limón (Sin nada de blanco)
Molde cuadrado de 23cm x 23cm x 6cm de alto
Papel de hornear por el interior del molde
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Ingredientes del glaseado para el bizcocho fácil de limón:
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125g (1 taza) de azúcar glas o azúcar impalpable
2 cucharadas de leche (Aprox.)
2 cucharadas de zumo de limón recién exprimido y filtrado (Aprox.)
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Ingredients for the easy lemon cake:
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4 large eggs (Weigh each one with shell included 65g Approx.)
200g (3/4 cup) sugar
150ml (2/3 cup) sunflower oil (or another type but that is neutral in flavor)
150ml (2/3 cup) milk
260g (2 cups) of common wheat flour or all-purpose wheat flour
15g (1 tablespoon) chemical yeast or baking powder
The grated rind of a lemon (No white at all)
Square mold 23cm x 23cm x 6cm high
Baking paper inside the mold
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Ingredients for the glaze for the easy lemon cake:
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125g (1 cup) icing sugar
2 tablespoons of milk (Approx.)
2 tablespoons of freshly squeezed and filtered lemon juice (Approx.)
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