BIZCOCHADA DE MANZANA O BIZCOCHO TIERNO Y JUGOSO DE MANZANA, RECETA FACIL. Loli Domínguez. Recetas.

BIZCOCHADA DE MANZANA O BIZCOCHO TIERNO Y JUGOSO DE MANZANA, RECETA FACIL. Cuando tengo que hacer algo dulce para recibir alguna visita inesperada en casa o para llevar a casa de alguien para tomar el café, no lo dudó ni un momento y me decido por esta bizcochada de manzana con la que siempre triunfo, aunque manzanas las hay todo el año en otoño es cuando más ricas están y a mejor precio, así que disfrutar de este dulce exquisito aun nos sale a mejor precio y por poco trabajo.
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Ingredientes de la BIZCOCHADA DE MANZANA:
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5-6 Manzanas, necesitamos 1 Kg de manzana ya limpia. (Yo he empleado manzanas Golden)
200 gr (1½ tazas) Harina de trigo común o harina de trigo todo uso (Harina 0000)
200 gr (1 taza) Azúcar
125 ml Aceite de sabor neutro (De girasol, maíz, semillas o aceite de oliva suave)
4 Huevos de tamaño grande (Cada uno pesa con cascara incluida de 65 a70 gr Aprox.)
16 gr (1 Cucharada) Levadura en polvo o Polvo de hornear)
1 Pizca de Sal
35 gr Almendras crudas fileteadas (Opcional)
El zumo de 1 Limón
3 Cucharadas de Mermelada de Melocotón (Durazno) Puede ser de otra fruta.
2 Cucharadas de Azúcar para espolvorear por encima las manzanas
Molde de 34 cm x 24 cm x 5 cm de alto
Papel de hornear
Un poco de azúcar glas o azúcar impalpable para espolvorear por encima de las almendras tostadas
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Apple sponge cake ingredients:
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5-6 apples, we need 1 kg of apple already clean. (I have used golden apples)
200 gr (1½ cups) of wheat flour
200g (1 cup) sugar
125 ml of oil with a neutral flavor (sunflower, corn, seeds or mild olive oil)
4 large eggs (each weighs with shell included from 65 to 70 gr Approx.)
1 tablespoon (16 g) baking powder
1 pinch of salt
35 g sliced raw almonds (optional)
The juice of 1 lemon
3 tablespoons of peach jam (It can be made from another fruit)
2 tablespoons of sugar to sprinkle the apples on top
34 cm x 24 cm x 5 cm high mold
Baking paper
A little icing sugar to sprinkle on the toasted almonds
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Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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