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Crepes suzette

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ava
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#publi No podía elegir mejor canción para decir GRACIAS.
Celebramos que hoy sale mi nuevo libro con una de las nuevas recetas que puedes encontrar. Gracias a Quique Dacosta por tanto cariño con el que ha escrito el prólogo y también a Espasa Editorial por haber confiado una vez más en mí. Y gracias a todos vosotros por permitirme seguir viviendo este sueño que jamás me habría atrevido a imaginar. Espero que os guste y os ayude en vuestro día a día.
Es variado, con recetas fáciles que te van a salir a la primera. De venta en librerías de España y online. En mis stories tenéis un enlace.

CREPES SUZETTE.
INGREDIENTES para 4 personas:
Para las crepes:
1 huevo
150 ml de leche
50 g de maicena
1 pizca de sal
Una nuez de mantequilla
Para la salsa:
2 naranjas
50 g de azúcar
50 g de mantequilla
50 ml de brandi
Para decorar:
Gajos de naranja

ELABORACIÓN:
1. En el vaso de la batidora tritura todos los ingredientes de las crepes hasta que no queden grumos y hazlas en la sartén bien caliente con un poquito de mantequilla. Una vez hechas las crepes dóblalas en triángulos y reserva.

2. En una sartén derrite el azúcar y, cuando tengas el caramelo, añade la mantequilla, el zumo de las naranjas y el brandi. Mueve para que se derrita y forme la salsa. Introduce las crepes en la salsa, cuece un par de minutos y dales la vuelta.

3. Ponlas en una bandeja, decora con unos gajos de naranja, riega con la salsita y sirve.

#crepessuzette #annarecetasfaciles
Categoría
Comida
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