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COMIDAS Y CENAS FÁCILES Y ORIGINALES: Un plato combinado ¡para morirse de rico! #4

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ava
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Cómo preparar una comida o cena fácil, completa y equilibrada. Pero también original y, sobre todo, deliciosa. Comidas y cenas fáciles y originales: Un plato combinado ¡para morirse rico! Cuarta y última propuesta de esta serie. Para la ocasión, hacemos una brochetas de ternera marinada y las acompañamos con más verduras a la plancha y una irresistible salsa bearnesa.

Receta explicada paso a paso, muy sencilla de hacer, con la que obtendremos una comida para toda la familia equilibrada, rica y original.

INGREDIENTES: para 2-4 personas

500 g de ternera
1/2 pimiento rojo
1/2 cebolla morada
1/2 pimiento amarillo
1/2 pimiento verde
Pimienta negra
Sal

Para el marinado:
150 g de aceite de oliva virgen extra
1 cebolla
3 ajos
2 chalotas
1 cucharadita de pimentón de la Vera dulce
1 cucharadita de comino en polvo
Perejil fresco
Albahaca fresca
Cilantro fresco
Pimienta negra
Sal

Acompañamiento:
1/2 boniato
Espárragos trigueros

Para la bearnesa:
100 g de mantequilla clarificada
30 ml de vino blanco
30 ml de vinagre de vino blanco
2 yemas M
30 ml de agua fría
1 chalota
Estragón fresco
Albahaca o perifollo
Pimienta negra
Sal

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Las Recetas de MJ
2021
Categoría
Comida
Palabras Clave
receta, cocina, casera
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