COMIDAS Y CENAS FÁCILES Y ORIGINALES: Un plato combinado ¡para morirse de rico! #2

Cómo preparar una comida o cena fácil, completa y equilibrada. Pero también original y, sobre todo, deliciosa. Un plato combinado ¡para morirse rico! En esta ocasión, hacemos un dürüm de pollo casero y lo acompañamos con un hummus al estilo turco. Cada mes, una nueva propuesta.

No te dejes intimidar por la cantidad de ingredientes o los diferentes procesos. En realidad es una receta muy sencilla de hacer, que solo requiere un poco de tiempo y mucho cariño ????

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INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
http://www.lasrecetasdemj.com/2021/05/como-preparar-un-durum-turco-de-pollo.html

Para el dürüm:
2 tortillas de trigo grandes
2 pechugas (500 g) de pollo
Lechuga iceberg
Cebolla morada
Zanahoria
Col lombarda
Tomate pera
Pepinillos en vinagre

Para el macerado:
1 cebolla
2 cucharadas/soperas de yogur griego
4 cucharadas/postre de tomate concentrado
1 cucharadita de sal
2 cucharadas/soperas de orégano seco
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de mantequilla punto pomada

Para la salsa blanca:
4 cucharadas/soperas de yogur griego
2 cucharadas/soperas de mayonesa
Zumo de 1/2 limón
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de cilantro fresco
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo
Pimienta negra
Sal

Para la salsa roja:
2 cucharadas/soperas de yogur griego
1 cucharada/sopera de pasta de pimiento picante
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
1 cucharada/postre de vinagre
Chile en escamas
Pimienta negra
Sal

Para el hummus:
200 g de garbanzos cocidos
1 ajo
Una pizca de sal
3 cucharadas/postre de tahini
Zumo de 1/2 limón
15 g de aceite de oliva virgen extra
3 cubitos de hielo
Sumac
Perejil fresco
Picos de pan

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Las Recetas de MJ
2021