CANAPÉS Y MONTADITOS ESPECIAL NAVIDAD 2021 - Loli Domínguez - Recetas paso a paso, tutorial.

CANAPÉS Y MONTADITOS ESPECIAL NAVIDAD 2021.
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Una bandeja de Montaditos o canapés preciosos y deliciosos con los que sorprender a nuestra familia y amigos en las comidas o cenas Navideñas, de sabores sencillos, fáciles de hacer y de coste asequible, (que hay que tenerlo en cuenta también) dos montaditos en pan tostado, uno con pimientos asados y bacalao y otro de guacamole y gambas picantes, un huevo relleno de marisco, un volován con salsa tártara y salmón ahumado, a cada cual mas delicioso.
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Toda la receta por escrito, pincha aquí: https://lacocinadelolidominguez.es/canapes-y-montaditos-especial-navidad-2021-loli-dominguez
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Ingredientes de los CANAPÉS Y MONTADITOS ESPECIAL NAVIDAD:
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Ingredientes de los 6 montaditos de bacalao:
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200 gr lomo de bacalao descongelado y en su punto de sal
290 gr Pimientos asados (Preparados por nosotros o comprados de buena calidad)
(Yo he usado Pimientos asados de “”ibsa””, la puedes encontrar en su tienda online:
https://www.ibsabierzo.com/es/ )
1 cucharada de queso crema
2 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de cebolla frita crujiente
Rodajas de aceituna negra (cantidad al gusto)
6 rebanadas de pan
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Ingredientes de los 6 volovanes de salsa tártara y salmón ahumado:
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150 gr de lonchas de salmón ahumada
3 cucharadas de mayonesa
1 huevo cocido
Pepinillos en vinagre
Alcaparras en vinagre
Un trozo de cebolleta fresca
Hojas de lechuga
3 huevos de codorniz cocidos
Tallos de cebollino fresco
6 volovanes
Manga pastelera
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Ingredientes de los 6 montaditos de guacamole y gambas (Camarones)
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1 aguacate
1 tomate que no sea muy grande
Un trozo de cebolleta
Zumo de lima (Puede ser de limón)
6 gambas o gambones (Camarones)
1 ajo
1/2 cucharadita de pimentón picante o dulce (Paprika)
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta recién molida
3 huevos de codorniz cocidos
3 tomatitos cherry
6 rebanadas de pan
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Ingredientes de los 6 canapés de huevos rellenos con marisco:
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3 huevos cocidos
Hojas de lechuga
3 palitos de cangrejo o surimi
Langostinos cocidos y pelados (Gambas o camarones)
2-3 cucharadas de mayonesa
6 Langostinos cocidos y pelados para decorar por encima
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Ingredients of the CANAPÉS AND MONTADITOS CHRISTMAS SPECIAL:
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Ingredients of 6 cod montaditos:
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200 gr loin of cod thawed and at its point of salt
290 gr Roasted peppers (Made by us or bought of good quality)
1 tablespoon cream cheese
2 tablespoons mayonnaise
2 tablespoons crispy fried onion
Black olive slices (quantity to taste)
6 slices of bread
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Ingredients of 6 salmon volcanoes:
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150 gr slices of smoked salmon
3 tablespoons mayonnaise
1 boiled egg
Pickled cucumber
Pickled capers
A piece of onion
Lettuce leaves
3 cooked quail eggs
Fresh chives stalks
6 volcanoes
Pastry bag
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Ingredients of 6 montaditos of guacamole and prawns (Shrimp)
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1 avocado
1 not very large tomato
A piece of onion
Lime juice (can be lemon)
6 prawns or prawns (shrimp)
1 garlic
1/2 teaspoon of sweet or hot paprika
Salt
Extra virgin olive oil
Freshly ground pepper
3 cooked quail eggs
3 cherry tomatoes
6 slices of bread
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Ingredients for 6 filled egg canapes:
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3 hard-boiled eggs
Lettuce leaves
3 crab sticks or surimi
Cooked and peeled prawns
2-3 tablespoons mayonnaise
6 cooked and peeled prawns to decorate on top
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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