ESPECIAL NOCHEBUENA Y NAVIDAD. Loli Domínguez. Receta de macarons. Recetas paso a paso, tutorial.

ESPECIAL NOCHEBUENA Y NAVIDAD. Las galletitas francesas (Macarons) que hacen las delicias de toda la familia, ideales para cualquier celebración, para decorar tartas o para preparar una mesa dulce, se pueden rellenar de infinidad de sabores y darle el color que se nos ocurra, pero sobre todo es que están deliciosas.
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Ingredientes de los MACARONS ESPECIAL NAVIDAD:
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135 gr Almendra cruda molida
135 gr Azúcar glas o Azúcar impalpable (Azúcar Flor)
50 gr Clara de huevo (Para hacer el mazapán)
60 gr Clara de huevo (Para hacer el merengue)
60 ml (4 Cucharadas) Agua
135 gr Azúcar
Colorante alimentario de nuestra preferencia (Yo he usado color rosa)
Manga pastelera
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Ingredientes del relleno de los MACARONS ESPECIAL NAVIDAD:
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130 gr Mantequilla sin sal
130 gr Azúcar glas o Azúcar impalpable (Azúcar Flor)
½ Cucharadita Esencia o Extracto de Vainilla
Mermelada de fresa o de vuestra preferencia
Manga pastelera
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Ingredientes para decorar los MACARONS ESPECIAL NAVIDAD (Opcional):
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100 gr Chocolate blanco
Bolitas de caramelo o pringles rojos
Bolitas de caramelo o pringles verdes
Arbolitos de caramelo pequeñitos
Manga pastelera
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Ingredients of the MACARONS SPECIAL CHRISTMAS:
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135 gr raw ground almonds
135 gr icing sugar
50 gr Egg white (To make the marzipan)
60 gr Egg white (To make the meringue)
60 ml (4 tablespoons) of wáter
135 gr Sugar
Food coloring of our preference (I have used pink)
Pastry bag
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Ingredients of the MACARONS filling SPECIAL CHRISTMAS:
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130 gr unsalted butter
130 gr icing sugar
½ Teaspoon Essence or Vanilla Extract
Strawberry jam or of your preference
Pastry bag
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Ingredients to decorate the MACARONS SPECIAL CHRISTMAS (Optional):
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100 gr white chocolate
Red candy balls
Green candy balls
Little candy tres
Pastry bag
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de.html
Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/p/tabla-de-calorias.html
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