ESPECIAL NAVIDAD, CANAPÉS ENROLLADOS FÁCILES. Loli Domínguez. Recetas paso a paso, tutorial.

ESPECIAL NAVIDAD, CANAPÉS ENROLLADOS FÁCILES. Una selección de canapés para todos los gustos de nuestra familia.
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Ingredientes del canapé de TAPENADE CON QUESO:
4 rebanadas de Pan de molde sin corteza
25 Aceitunas negras sin hueso
3 Anchoas en aceite
½ Diente de Ajo
10 Alcaparras
1 Cucharadas de Piñones tostados
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra recién molida
Lonchas de Queso manchego tierno (Podéis utilizar otro)
2 Cucharadas de Queso de untar tipo Philadelphia
Aceitunas negras (Para decorar)
Queso Manchego cortado a cubitos de 1 cm Aprox. (Para decorar)
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Ingredientes del canapé de FIAMBRE DE PAVO Y SALCHICHÓN:
4 Rebanadas de Pan de molde sin corteza
2 Cucharadas de Queso de untar tipo Philadelphia
Unas hojas de Rúcula
Lonchas muy finas de Salchichón (Podéis emplear Salami o el que más os guste)
Lonchas de Fiambre de Pavo (Puede ser de pollo)
Tomates Cherry (Para decorar)
Aceitunas rellenas de pimiento (Para decorar)
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Ingredientes del canapé de SALMÓN Y CAVIAR:
4 Rebanadas de Pan de molde sin corteza
Salmón ahumado cortado en lonchas
Caviar o Sucedáneo de caviar negro
Eneldo fresco (Si no encontráis ponerle seco)
2 Cucharadas de Queso de untar tipo Philadelphia
Huevos cocidos de codorniz (Para decorar)
Unas ramitas de Eneldo fresco (Para decorar)
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Ingredientes del canapé de PALITOS DE CANGREJO O SURIMI:
4 Rebanadas de Pan de molde sin corteza
2 Cucharadas de Queso de untar tipo Philadelphia
1 Cucharada de Mayonesa o Mahonesa
½ Huevo cocido
Palitos de Cangrejo o Surimi
Aceitunas rellenas de anchoa (Para decorar)
Palitos de Cangrejo o Surimi (Para decorar)
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Ingredientes del canapé de GAMBAS (CAMARONES) O LANGOSTINOS:
4 Rebanadas de Pan de molde sin corteza
Gambas (Camarones) o Langostinos cocidos, pelados y troceados muy menudo
½ Aguacate maduro
2 Cucharadas de Queso de untar tipo Philadelphia
Unas gotitas de Zumo de Limón recién exprimido
Pimienta negra recién molida
Sal
½ Huevo cocido
Unas colitas de gambas (Camarones) o Langostinos peladas (Para decorar)
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Ingredients for the tapenade and cheese canape:
4 slices of sliced bread without crust
25 pitted black olives
3 Anchovies in oil
½ clove of garlic
10 capers
1 tablespoon toasted pine nuts
Extra virgin olive oil
Freshly ground black pepper
Slices of tender manchego cheese (you can use another)
2 tablespoons Philadelphia cheese spread
Black olives (To decorate)
Manchego cheese cut into 1 cm cubes Approx. (To decorate)
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Ingredients for the cold turkey and salami canape:
4 slices of sliced bread without crust
2 tablespoons Philadelphia cheese spread
Some arugula leaves
Very thin slices of Salchichón (You can use Salami or the one you like the most)
Sliced turkey lunch box (could be chicken)
Cherry tomatoes (for garnish)
Olives stuffed with pepper (To decorate)
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Ingredients for the salmon and caviar canape:
4 slices of sliced bread without crust
Sliced smoked salmon
Substitute for black caviar or caviar
Fresh dill (if you can't find it dry)
2 tablespoons Philadelphia cheese spread
Cooked quail eggs (for garnish)
A few sprigs of fresh Dill (To decorate)
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Ingredients for the crab stick canape or surimi:
4 slices of sliced bread without crust
2 tablespoons Philadelphia cheese spread
1 tablespoon of mayonnaise
½ boiled egg
Crab sticks or surimi
Olives stuffed with anchovy (To decorate)
Crab Sticks or Surimi (To decorate)
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Shrimp or prawn canape ingredients:
4 slices of sliced bread without crust
Shrimp or prawn cooked, peeled and very small chopped
½ ripe avocado
2 tablespoons Philadelphia cheese spread
A few drops of freshly squeezed lemon juice
Freshly ground black pepper
Salt
½ boiled egg
Some Shrimp or prawn cooked peeled (To decorate)
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